sábado, 23 de abril de 2016

Portfolio: Presentación de mi blog sobre el curso de nutrición.

Mente sana en un cuerpo sano, esa es la importancia o la base por la que me decanté a realizar este curso.
La verdad es que a nivel de contenidos he recibido todo lo que esperaba y más. La interacción con los compañeros ha hecho que esto además se incrementase enormemente puesto que ha habido en el curso alumnas que sabían muchísimo sobre el tema de nutrición ¡Cuanto tengo que aprender aun!
Los objetivos que me propuse se han cumplido con creces pero esto no queda ahí ya que ahora todo lo que he aprendido tengo que ponerlo en práctica en mi aula osea que ¡manos a la obra!
En este blog se recoge el paso por el curso que a pesar de que a veces se me hizo cuesta arriba con el análisis por ejemplo de calorías gastado a lo largo del día creo que en conjunto mereció la pena.
En relación con lo que se solicita diré lo siguiente:
  • 3 aspectos del curso que te hayan gustado.
    • Me ha encantado el planteamiento que se hace de los contenidos del curso por lo completo del mismo.
    • La interacción con el resto de compañeros puesto que me permitió no limitarme a los contenidos del curso si no aprender de lo que otros ya sabían y que es mucho.
    • También me gustó mucho la tutoria por parte de Gema, mi mas sincero agradecimiento por estar siempre pendiente de nuestro trabajo.
  • 1 aspecto que se debería mejorar de cara a futuras ediciones.
    •  El planteamiento de algunas actividades; por ejemplo el tener que hacer dato a dato el cálculo de calorías consumidas a lo largo de un día  se me hizo bastante duro. El resto todo ok.

Gracias a todos por todo y a aplicar lo aprendido que es mucho.

martes, 19 de abril de 2016

4.4. Publica una reflexión en tu e-portfolio

La tarea de esta unidad me ha permitido valora con mi grupo de trabajo cuales son las posibles alergias o intolerancias de un posible menu de un restaurante cualquiera.
En grupo hemos trabajado al respecto analizando el menú de un restaurante.
Decidimos que lo mejor que podíamos hacer era señalar con iconos cuales eran estas alergias y cuales eran las posibles intolerancias.
Este trabajo lo utilizaría en clase en la UD de los alimentos para concienciar a los alumnos de que hay muchas personas que no pueden comer muchos alimentos por problemas a nivel de alergias que les pueden producir intolerancias o incluso alergias.
Lo trabajaría desde su propio menú (el de un día cualquiera en su vida ) que tuvieran que analizar y buscar cuales serían los platos que no podría comer una persona alergica al gluten por ejemplo (habiendolo explicado antes claro está) y proponiendo otro plato que si que fuera viable para dicha personas. Se trataría por lo tanto de concienciar a los alumnos de la importancia de la alimentación y tener en cuenta otros problemas.
Respecto al apartado que hemos trabajado de los mitos, considero que es igualmente necesario trabajar los mitos más básicos con nuestros alumnos para que estos dejen de serlos. Es importante concienciar a los alumnos que hay ciertos mitos muy extendidos y que no por ello son ciertos.
Para trabajarlo les plantearía varios y les pediría que por grupos investiguen en la red acerca de ellos y después tienen que hacer una exposición al resto de grupos con el fin de que todos aprendan de todos.

jueves, 14 de abril de 2016

4.3 Mitos sobre alimentación

Sobre la alimentación está mucho escrito, cosas ciertas y otras que no lo son.
Un mito que he oido es que si tomas agua mientras estas comiendo engordarás. Considero que no es cierto ya que el agua no aporta ninguna caloría por lo tanto se tome cuando se tome no va a permitir ni engordar ni adelgazar. El agua tiene muchos minerales y es vital en lo que a la hidratación de nuestro cuerpo se refiere pero no nos va a aportar caloría alguna.

viernes, 1 de abril de 2016

3. Reflexión

Realmente este apartado del curso es de los que más y menos me ha gustado a la vez. Empezaba analizando un menú escolar y viendo como poder complementarlo alimenticiamente hablando con una cena saludable. Caí en la cuenta de la necesidad de llevar una alimentación variada para que la cantidad de nutrientes de nuestro cuerpo fuera la más idónea yeso me hizo caer en la cuenta de la necesidad de no comer siempre lo mismo. Realmente lo visto a nivel teórico me hizo caer en la cuenta o reflexionar sobre mi propia alimentación y no solo eso si no la importancia de la alimentación de nuestros alumnos, aunque sinceramente aquí la labor de los padres es más que destacable y creo que sin ellos y su concienciación nuestra labor va a tener una connotación diferente.
Respecto a la tarea  de analizar las calorías gastadas sinceramente me "agobió" mucho puesto que ir actividad a actividad calculando fué aburrido pero me hizo caer en la cuenta de que apenas gastaba calorías y que mi vida es muy muy sedentaria quizá debido a mi trabajo y a mi pereza y zona de confor frente a la pantalla del ordenador. Llegados a los nutrientes que ingería pude comprobar que  aunque no peso la comida me paso de calorías y ... mejor aquí lo dejo.
Respecto a para qué usaría esas actividades en el aula con mis alumnos, he de decir que inicialmente considero necesario que conozcan los diferentes grupos de alimentos y al igual que se ha hecho con nosotros, que se les explique la importancia y los nutrientes de los diversos alimentos y una vez hecho, la primera actividad la del menú la utilizaría para que partiendo de un posible menu de un centro escolar contribuyeran ellos creando otro saludable para otro mes en el que se cumplieran todos y cada uno de los criterios solicitados.
Respecto a la segunda actividad sirve para que caigan en la cuenta de como es su actividad física y que actividades potencian el consumo de energía y cuales no para que igual  que nosotros valoren si el aporte energético que hacen es o no el correcto para su edad. Es cierto que estas actividades las veo aptas para niveles superiores de primaria; si estuviera en infantil, tendría que adaptarlas bastante. 

¿Cómo es tu día activo?


Quizá sea una de las actividades que más me ha hecho reflexionar porque aunque no me ha gustado hacer el cálculo me ha hecho ver que consumo bastante más de lo que gasto.... pufffffffff


Tipo de actividad
Gasto energético
Tiempo (minutos)
Gasto total.
Dormir
0,017
360
452.88
Ducharse
0.046
10
34.04
Aseo (lavarse, vestirse, ducharse, peinarse, etc.)
0.050
10
37
Comer
0.030
20
44.4
Cocinar
0.045
20
66.6
Sentado (leyendo, escribiendo, conversando, jugando cartas, viendo TV, etc.)
0.018
240
319.68
De pie (esperando, charlando, etc.)
0.029
30
64.38
Hacer la cama
0.057
5
20.72
Fregar el suelo
0.065
5
24.05
Lavar los platos
0.037
15
41.07
Planchar
0.064
10
47.36
Bajar escaleras
0.097
1
530.58
Andar a 5 km/h
0.063
60
27.38
Conducir un coche
0.043
60
19.09
Trabajo
0.031
300
688.2

COMPARACIÓN CON LA INGESTA RECOMENDADA DE ENERGÍA Y NUTRIENTES PARA TU SEXO Y EDAD

INGESTA RECOMENDADA
INGESTA CONSUMIDA
2300-20%: 1840  Cal /día
2417.43 cal/ día aprox.
 COMENTARIO SOBRE LOS RESULTADOS OBTENIDOS.


Mi actividad es muy muy ligera puesto que casi todo el día me paso sentada al ordenador… por lo que la conclusión a la que llego y creo que hay muy poco que decir… es que me estoy pasando de calorías.